Složenac od tikvice s komorač

Sočan ca stabljike komorača, sličan luk, отваривают, pečena, stavi se u juhe i variva. Lišće podsjeća na komorač, dodaje se u salate, umake i marinade. Cvat komorača koriste se za konzerviranje povrća. A sjeme – kao začin i aroma. Ne ostavite bez nadzora i korijen koromača. Njegova se suši, размалывают i koristi kao aditiv u slastice, uključujući proizvodnji.

SASTOJCI

• crveni luk – 1 kom
• komorač – 1 glavica
• tikvice srednje – 1 kom
• 2 češnja češnjaka
• bijela konzervirano grah – 400 g
• maslinovo ulje – 2 žlice. l.
• koricu i sok od 1/2 limuna
• sir je kozji – 150 g
• rustikalni kiselo vrhnje – 200 ml
• solidan priseban sira, najbolje parmezana – 50 g
• sol, svježe mljeveni crni papar

KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU

Korak 1

Luk očistite, narežite na kriške. Komorač oprati i izrezati na tanke prstenovima. Tikvice narežite na kockice. Češnjak očistiti i samljeti. Grah nasloniti na sito isprati.

Korak 2

Pržiti u 1 tbsp. l. ulja i na laganoj vatri luk, češnjak, komorač, koricu limuna, 10 min. Dodati tikvice i kuhati još 5 min.

Korak 3

Stavite grah, sezona sol, papar i pustite da, 3 min. Sipati sok od limuna, promiješajte i skinite sa vatre.

Korak 4

Огнеупорную oblik premažite preostalim uljem i staviti u nju овощную masu. Kozji sir порубить na male komadiće. Prelijte povrće i kiselo vrhnje, pospite parmezanom i kozjim sirom. Peći 15 min.

Domaćica napomena

To začinjeno-aromatična biljka izuzetno je popularan u zemljama Sredozemlja, Skandinaviji, Kini i Japanu. U drevna vremena kopriva cijenili prije svega zbog njegova ljekovita svojstva. Smatralo se da uz njegovu pomoć možete vratiti tuđe vizije. Usput, i sada mnogi liječnici savjetuju ispirati отваром sjemena koromača, jer ga dezinfekcijska svojstva su davno dokazali znanosti. Osim toga, komorač pomaže kod kašlja, nesanice, želudac boli. U mnogim zemljama sjeme koromača s njihovim lako okus miris ovlasti za osvježenje daha. Komorač je jedinstven i činjenica da su svi njegovi dijelovi mogu se koristiti za pripremu raznih jela.