Salata Нисуаз s piletinom

SASTOJCI

• piletina – 4 kom.
• свежемороженная zeleni grah – 250 g
• rukolom – 70 g
• masline bez koštice – 50 g
• jaja – 4 kom.
• cherry rajčice – 150 g

Za punjenje:

• maslinovo ulje “ekstra вирджин” – 0,3 šalice
• zrnati senf – 2 tsp.
• sok od limuna – 1 tbsp. l.
• češnjak – 2 češnja

KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU

Korak 1

Pileći file operite, stavite u lonac s vodom i na jakoj vatri dovesti do čir. Skinite pjenu, smanjite vatru, sezone sa soli i kuhati dok ne omekša, 20 min. Izvaditi filete od juha, ostavite da se ohladi, a zatim izrezati na komadiće širine 1,5 pogledajte

Korak 2

Dok se kuha piletina, pripremiti punjenje. Češnjak očistiti i samljeti. Maslac sa senfom, češnjakom i limunovim sokom. Izdvojiti.

Korak 3

Pileća juha ponovno dovesti do čir, stavite grah i kuhati dok ne postane mekana, 6-7 min. Odbaciti na cjedilo.

Korak 4

Jaja skuhajte “u vrećicu”, 5 min. Обдать hladnom vodom, a zatim očistiti od ljuske i rezati na pola. Masline narezati na kriške. Rajčice i руколу oprati, обсушить. Rajčicu izrezati na pola.

Korak 5

Staviti руколу, grah i rajčice u zdjelu, sipati pola punjenja i promiješati.

Korak 6

Dodajte masline, još jednom promiješati. Razlaže salata na тарелкам, odozgo položiti komade piletine i jaja. Sipati preostali dressing.