SASTOJCI
- piletina – 4 kom.
- свежемороженная zeleni grah – 250 g
- rukolom – 70 g
- masline bez koštice – 50 g
- jaja – 4 kom.
- cherry rajčice – 150 g
Za punjenje:
- maslinovo ulje “ekstra вирджин” – 0,3 šalice
- zrnati senf – 2 tsp.
- sok od limuna – 1 tbsp. l.
- češnjak – 2 češnja
KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU
Korak 1
Pileći file operite, stavite u lonac s vodom i na jakoj vatri dovesti do čir. Skinite pjenu, smanjite vatru, sezone sa soli i kuhati dok ne omekša, 20 min. Izvaditi filete od juha, ostavite da se ohladi, a zatim izrezati na komadiće širine 1,5 pogledajte
Korak 2
Dok se kuha piletina, pripremiti punjenje. Češnjak očistiti i samljeti. Maslac sa senfom, češnjakom i limunovim sokom. Izdvojiti.
Korak 3
Pileća juha ponovno dovesti do čir, stavite grah i kuhati dok ne postane mekana, 6-7 min. Odbaciti na cjedilo.
Korak 4
Jaja skuhajte “u vrećicu”, 5 min. Обдать hladnom vodom, a zatim očistiti od ljuske i rezati na pola. Masline narezati na kriške. Rajčice i руколу oprati, обсушить. Rajčicu izrezati na pola.
Korak 5
Staviti руколу, grah i rajčice u zdjelu, sipati pola punjenja i promiješati.
Korak 6
Dodajte masline, još jednom promiješati. Razlaže salata na тарелкам, odozgo položiti komade piletine i jaja. Sipati preostali dressing.
