Sočan ca stabljike komorača, sličan luk, отваривают, pečena, stavi se u juhe i variva. Lišće podsjeća na komorač, dodaje se u salate, umake i marinade. Cvat komorača koriste se za konzerviranje povrća. A sjeme – kao začin i aroma. Ne ostavite bez nadzora i korijen koromača. Njegova se suši, размалывают i koristi kao aditiv u slastice, uključujući proizvodnji.
SASTOJCI
- crveni luk – 1 kom
- komorač – 1 glavica
- tikvice srednje – 1 kom
- 2 češnja češnjaka
- bijela konzervirano grah – 400 g
- maslinovo ulje – 2 žlice. l.
- koricu i sok od 1/2 limuna
- sir je kozji – 150 g
- rustikalni kiselo vrhnje – 200 ml
- solidan priseban sira, najbolje parmezana – 50 g
- sol, svježe mljeveni crni papar
KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU
Korak 1
Luk očistite, narežite na kriške. Komorač oprati i izrezati na tanke prstenovima. Tikvice narežite na kockice. Češnjak očistiti i samljeti. Grah nasloniti na sito isprati.
Korak 2
Pržiti u 1 tbsp. l. ulja i na laganoj vatri luk, češnjak, komorač, koricu limuna, 10 min. Dodati tikvice i kuhati još 5 min.
Korak 3
Stavite grah, sezona sol, papar i pustite da, 3 min. Sipati sok od limuna, promiješajte i skinite sa vatre.
Korak 4
Огнеупорную oblik premažite preostalim uljem i staviti u nju овощную masu. Kozji sir порубить na male komadiće. Prelijte povrće i kiselo vrhnje, pospite parmezanom i kozjim sirom. Peći 15 min.
Domaćica napomena
To začinjeno-aromatična biljka izuzetno je popularan u zemljama Sredozemlja, Skandinaviji, Kini i Japanu. U drevna vremena kopriva cijenili prije svega zbog njegova ljekovita svojstva. Smatralo se da uz njegovu pomoć možete vratiti tuđe vizije. Usput, i sada mnogi liječnici savjetuju ispirati отваром sjemena koromača, jer ga dezinfekcijska svojstva su davno dokazali znanosti. Osim toga, komorač pomaže kod kašlja, nesanice, želudac boli. U mnogim zemljama sjeme koromača s njihovim lako okus miris ovlasti za osvježenje daha. Komorač je jedinstven i činjenica da su svi njegovi dijelovi mogu se koristiti za pripremu raznih jela.
