Tonhal, friss fűszernövények, valamint bab saláta

ÖSSZETEVŐK

• lime – 2 Db.
• olívaolaj “extra szűz” – 100 ml
• édeskömény – 1 tk apróra vágott zöld
• friss, apróra vágott petrezselyem – 1 teáskanál apróra vágott zöld
• koriander – 1 tk apróra vágott zöld
• tonhal steak – 4 steak súlya 140 g

Saláta

• fehér bors
• fokhagyma aprítva – 20 g
• olívaolaj – 50 ml
• só
• cukor
• zöldbab – 450 g
• vörös bab konzerv – 250 g
• ecetes bor vörös – 20 ml
• póréhagyma apróra vágva (csak a fehér része) – 50 g

LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT

Reszel, hogy törölje a zest egy lime, nyomja össze a levet belőle. Add hozzá az olívaolajat, édeskömény, koriander, valamint petrezselyem (egy csipet minden típusú növényzet el z). Pácolt húst a keverék hely a hűtőben 2 órát.

Konzerv bab öblíteni hideg víz, csatorna egy szűrőedény, majd Pat száraz, keverjük össze a többi hozzávalót, a saláta, sózzuk, cukor, fehér bors.

Melegítsük elő a grillt serpenyőbe, tedd a tonhal steak, meg főzni őket a magas hő 3 perc. Akkor csökkenti a hő, hogy a közép -, illetve pirított hús, a másik oldalon 2 perc (hús továbbra is enyhén rózsaszín belül).

Tányéron, sózzuk, bors, megszórjuk a gyógynövények. Tálaljuk bab saláta.