ÖSSZETEVŐK
- lime – 2 Db.
- olívaolaj “extra szűz” – 100 ml
- édeskömény – 1 tk apróra vágott zöld
- friss, apróra vágott petrezselyem – 1 teáskanál apróra vágott zöld
- koriander – 1 tk apróra vágott zöld
- tonhal steak – 4 steak súlya 140 g
Saláta
- fehér bors
- fokhagyma aprítva – 20 g
- olívaolaj – 50 ml
- só
- cukor
- zöldbab – 450 g
- vörös bab konzerv – 250 g
- ecetes bor vörös – 20 ml
- póréhagyma apróra vágva (csak a fehér része) – 50 g
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT
Reszel, hogy törölje a zest egy lime, nyomja össze a levet belőle. Add hozzá az olívaolajat, édeskömény, koriander, valamint petrezselyem (egy csipet minden típusú növényzet el z). Pácolt húst a keverék hely a hűtőben 2 órát.
Konzerv bab öblíteni hideg víz, csatorna egy szűrőedény, majd Pat száraz, keverjük össze a többi hozzávalót, a saláta, sózzuk, cukor, fehér bors.
Melegítsük elő a grillt serpenyőbe, tedd a tonhal steak, meg főzni őket a magas hő 3 perc. Akkor csökkenti a hő, hogy a közép -, illetve pirított hús, a másik oldalon 2 perc (hús továbbra is enyhén rózsaszín belül).
Tányéron, sózzuk, bors, megszórjuk a gyógynövények. Tálaljuk bab saláta.
