Прованское բլիթները Наветт

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

• ձու – 3 հատ
• ձու (դեղնուց) – 1 հատ
• կարագ – 75 գ
• կաթ – 1 ճաշի գդալ
• ալյուր – 500 գ
• աղ
• շաքարավազ – 250 գ
• ջուր – 100 մլ

SINGLE ՔԱՅԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍՈՎ COOKING

Քայլ 1

Կարագ հալեցնել միկրոալիքային վառարան, 30 վրկ. Մի բաժակ ալյուրը մաղել հետ, աղ, ավելացնել շաքարավազ, լավ խառնել: Անել կենտրոնում խորացումը և լցնել նրա վրա ձու եւ растопленное կարագ. Խառնել.

Քայլ 2

Աստիճանաբար ներարկելով ջուր, вымесить հարթ առաձգական խմոր. Բարդել է присыпанный ալյուր սեղան և вымешивать այնքան ժամանակ, քանի դեռ խմոր չի դադարում հավատարիմ մնալ հատվ. Այն ամանի մեջ, ծածկել և դնել հով տեղ 1-ին մասի

Քայլ 3

Բաժանել խմոր փոքր գնդակներ տրամագծով մոտ 3 սմ-ով: Roll ամեն овальную лепешку.

Քայլ 4

Պատել մեջը երկայնական երկրամասի лепешек, տալով նրանց ձեւը бортов лодочки.

Քայլ 5

Անել մեջտեղում մակերեսային կտրում. Վճարել “лодочки է” накрытый промасленным пергаментом противень եւ թողնել 1,5 ժ

Քայլ 6

Խառնել դեղնուցը կաթով եւ յուղել այս խառնուրդ թխվածքներ. Դնում разогретую մինչև 180°C ջեռոցում 10-15 րոպե:
Ծառայել է թեյ, սուրճ կամ горячему կթում.

Նայիր ի գիտություն
Наветты բույրով նարնջի (լիլիթ դ ‘ օրանժ) – կլասիկ прованской խոհանոց. Մեր խանութներում գնել այն բավականին բարդ է: Բայց դուք, այնուամենայնիվ, կարող եք տալ այդ լյարդի հաճելի նարնջի բույր, разведя ջրի 1-2 ճաշի գդալ նարնջի լիկյոր կամ выварив համ մի մեծ նարնջագույն 100 մլ ջուր ։