ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ
- ձու – 3 հատ
- ձու (դեղնուց) – 1 հատ
- կարագ – 75 գ
- կաթ – 1 ճաշի գդալ
- ալյուր – 500 գ
- աղ
- շաքարավազ – 250 գ
- ջուր – 100 մլ
SINGLE ՔԱՅԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍՈՎ COOKING
Քայլ 1
Կարագ հալեցնել միկրոալիքային վառարան, 30 վրկ. Մի բաժակ ալյուրը մաղել հետ, աղ, ավելացնել շաքարավազ, լավ խառնել: Անել կենտրոնում խորացումը և լցնել նրա վրա ձու եւ растопленное կարագ. Խառնել.
Քայլ 2
Աստիճանաբար ներարկելով ջուր, вымесить հարթ առաձգական խմոր. Բարդել է присыпанный ալյուր սեղան և вымешивать այնքան ժամանակ, քանի դեռ խմոր չի դադարում հավատարիմ մնալ հատվ. Այն ամանի մեջ, ծածկել և դնել հով տեղ 1-ին մասի
Քայլ 3
Բաժանել խմոր փոքր գնդակներ տրամագծով մոտ 3 սմ-ով: Roll ամեն овальную лепешку.
Քայլ 4
Պատել մեջը երկայնական երկրամասի лепешек, տալով նրանց ձեւը бортов лодочки.
Քայլ 5
Անել մեջտեղում մակերեսային կտրում. Վճարել “лодочки է” накрытый промасленным пергаментом противень եւ թողնել 1,5 ժ
Քայլ 6
Խառնել դեղնուցը կաթով եւ յուղել այս խառնուրդ թխվածքներ. Դնում разогретую մինչև 180°C ջեռոցում 10-15 րոպե:
Ծառայել է թեյ, սուրճ կամ горячему կթում.
Նայիր ի գիտություն
Наветты բույրով նարնջի (լիլիթ դ ‘ օրանժ) – կլասիկ прованской խոհանոց. Մեր խանութներում գնել այն բավականին բարդ է: Բայց դուք, այնուամենայնիվ, կարող եք տալ այդ լյարդի հաճելի նարնջի բույր, разведя ջրի 1-2 ճաշի գդալ նարնջի լիկյոր կամ выварив համ մի մեծ նարնջագույն 100 մլ ջուր ։
