Bulvių туртоны

INGREDIENTAI

• kiaušinis – 4-5 vnt.
• druska
• miltų – 500 g
• alyva skirta фритюра
• alyva сливочное – 125 g

Norėdami paviršiais:

• integruoti šveicarijos sūris – 100 g
• lankas didelis – 1 vnt.
• grietinė – 2 str. nurodo l.
• druska – pagal skonį
• bulvės – 750 g
• alyva растительное – 1 str. nurodo l.

IŠSAMUS RECEPTAS VIRIMO

1 žingsnis

Bulvės išvalyti ir отварить virimo подсоленной vandenyje iki norą. Vandenį išleiskite.

2 žingsnis

Bulvės обсушить pora, uždarymo puodą dangčiu, tada пестиком растолочь į tyrės.

Žingsnis 3

Svogūnai išvalyti, šlifuoti. pasilinksmink ir обжарить į разогретом aliejaus, 6 min. Įdėti į tyrės, svogūnai kartu su aliejumi, integruoti sūris, сметану, druskos ir pipirų. Išmaišykite.

Žingsnis 4

Miltų pabarstyti su щепоткой druskos. Pridėti sviestas, kiaušiniai ir замесить tešlą. Вымешивать ne mažiau kaip 10 min. tešlą Padalinti į 2 dalis ir раскатать kiekvieną plonas пласт.
Išskaidytas į vieną пласте po 1 val l. paviršiais išlaikomas 2 žr Uždengti antruoju пластом.

Žingsnis 5

Supjaustyti tešlą į kvadratų dydžio maždaug 4 x 4 žr. Прижать krašto туртонов влажными rankomis.

Žingsnis 6

Šaukštu раскалить aliejaus. Порциями skleisti туртоны ir kepkite apie 6 min. kiekvieną. Skleisti ant popieriniai rankšluosčiai, kad stiklas yra nereikalinga aliejaus.

Хозяйке pažymėti
Туртоны – mėgstama patiekalas gyventojų Aukščiausio Прованса. Jų tarnauti į merienda ar kaip priedas prie pagrindinio блюду. O dažniau juos tiesiog перекусывают, запивая терпким raudona vyno. Paviršiais jūs туртонов gali būti skirtinga – iš шпината, пряных žolės, moliūgai, mėsa. Yra ir saldžios versija šio patiekalai – туртоны su сливами, obuolių; вареньем.