Свиные ребрышки vis провански

INGREDIENTAI

• druskos, свежемолотый juoda pipirai – pagal skonį
• веточки тархуна – 3-4 vnt.,
• pomidorai сливка – 500 g
• aliejus, alyvuogių – 100 ml
• свиные ребрышки – 800 m
• толченый česnakai – 6 зубчиков
• веточки розмарина – 2 gab.

IŠSAMUS RECEPTAS VIRIMO

1 žingsnis

Česnakas išvalyti ir крупно supjaustyti. Розмарин plauti, обсушить, atsiimti листики su atšaka. Įdėti česnakai, листики розмарина, 0,5 val l. druskos, 1 val. l. молотого pipirus į maišiklis. Primušti iki tolygus masės. Toliau взбивать, supilkite alyvuogių aliejų.

2 žingsnis

Šonkauliukai plauti, įdėti į dubenį, įberti virti маринад. Kruopščiai sumaišyti, uždengti ir įdėti į šaldytuvą nakčiai.

Žingsnis 3

Kitą dieną pomidorai plauti, supjaustyti kiekvieną kitą pusę. Тархун plauti, обсушить.

Žingsnis 4

Mėsą išimti iš маринада. Apšilti didžiąją сковороду ir stipraus šilumos обжарить šonkaulių, 5 min. iš kiekvienos pusės. Pereiti patiekalas, uždengti tekstiniu folijos ir palikite 10 min.

Žingsnis 5

Įtraukti į сковороду, kur жарились ребрышки, 2 str. nurodo l. маринада ir обжарить pomidorai, laikas nuo laiko maišant, 5 min. kitus produktus sūdykite, поперчить. Веточки тархуна įdėti į помидорам, išmaišykite ir kepkite 2 min.

Žingsnis 6

Grįžti į сковороду mėsos, išmaišykite, прогреть, 2 min. Pereiti į сервировочное patiekalas ir pateikti prie stalo.