INGREDIENTAI
- druskos, свежемолотый juoda pipirai – pagal skonį
- веточки тархуна – 3-4 vnt.,
- pomidorai сливка – 500 g
- aliejus, alyvuogių – 100 ml
- свиные ребрышки – 800 m
- толченый česnakai – 6 зубчиков
- веточки розмарина – 2 gab.
IŠSAMUS RECEPTAS VIRIMO
1 žingsnis
Česnakas išvalyti ir крупно supjaustyti. Розмарин plauti, обсушить, atsiimti листики su atšaka. Įdėti česnakai, листики розмарина, 0,5 val l. druskos, 1 val. l. молотого pipirus į maišiklis. Primušti iki tolygus masės. Toliau взбивать, supilkite alyvuogių aliejų.
2 žingsnis
Šonkauliukai plauti, įdėti į dubenį, įberti virti маринад. Kruopščiai sumaišyti, uždengti ir įdėti į šaldytuvą nakčiai.
Žingsnis 3
Kitą dieną pomidorai plauti, supjaustyti kiekvieną kitą pusę. Тархун plauti, обсушить.
Žingsnis 4
Mėsą išimti iš маринада. Apšilti didžiąją сковороду ir stipraus šilumos обжарить šonkaulių, 5 min. iš kiekvienos pusės. Pereiti patiekalas, uždengti tekstiniu folijos ir palikite 10 min.
Žingsnis 5
Įtraukti į сковороду, kur жарились ребрышки, 2 str. nurodo l. маринада ir обжарить pomidorai, laikas nuo laiko maišant, 5 min. kitus produktus sūdykite, поперчить. Веточки тархуна įdėti į помидорам, išmaišykite ir kepkite 2 min.
Žingsnis 6
Grįžti į сковороду mėsos, išmaišykite, прогреть, 2 min. Pereiti į сервировочное patiekalas ir pateikti prie stalo.