На fougasse, а provençal леб

СОСТОЈКИ

• маслиново масло – 1 tbsp
• вода – 100 ml
• сув квасец – 7 g
• брашно – 1 Чаша
• сол

За фил:

• рузмарин лисја – 10 Компјутери.
• маслиново масло – 2 tbsp
• лук – 3 каранфилче
• крупна сол по вкус
• конзервирана артишок срца – 2 парчиња
• сонцето-сушени домати – 5 Компјутери.
• црни маслинки, проследен – 10 Компјутери.

ЧЕКОР-ПО-ЧЕКОР РЕЦЕПТ

Чекор 1

Кваси брашно во чаша, додадете квасец и сол. Истурете топла вода, нафта и месете една мазна, еластична тесто. Се тркалаат на тесто во топка, покријте ја со влажна крпа и оставете го на топло место за 1.5 часа Тестото треба да се удвои во големина.

Чекор 2

Лукот се чисти, се стави на дупчиња лажица и се пушти во врела вода за 30 секунди. Исплакнете ја со ладна вода.

Чекор 3

Артишок и домати грубо се исецка. Маслинки се намали на половина.

Чекор 4

Удар надолу тестото и се тркалаат во елипсоидна со должина од околу 20 cm и ширина од 14 см., Лежеше на еден раб на овална, земајќи неговата 4 cm, парчиња од артишок, домати, маслинки и рузмарин игли.

Чекор 5

Покријте со втората работ и stung на раб. Флип жица надолу и место на подмачкан печење лист.

Чекор 6

Направи првите три дијагонални прекини, четка леб со останатите масло. Стави во секое намалување на лукчиња, посипете ги со сол и ставете во загреана 240°C рерна 20 мин.