INGREDIËNTEN
Stap 1
Tomaten, snijd ze in dwars, blancheren in kokend water en 30 seconden. spoel af met koud water. Schil en zaden, vruchtvlees in blokjes gesneden lang. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
Vis schoon te maken, gut, spoel het goed uit van binnen en van buiten en dep het droog. Jas aan één kant met olijfolie, dek af met nog een laagje tapenade, gemengd met paneermeel.
Stap 3
Doe de olie-kant op een bakplaat. Op de top van de vis, over het karkas, spreid de plakken tomaat.
Bak in de oven, voorverwarmd op 200°C gedurende 15-20 min. Voor het opdienen garneren met Basilicum.
Sappige verdikte stengel venkel is een bolvormige, gekookt, gebakken, in soepen en stoofschotels. De bladeren…
Olie in de Provence, het provençaals beurre goede spreiding op warm brood, kruid ze met…
INGREDIËNTEN rijst witte langkorrelige rijst – 0.5 glas kleine rundertong – 1 PC. tomaat –…
INGREDIËNTEN 200 g bladerdeeg 2 Magret van eend Borsten 9 grote champignons 2 grote tomaten…
Dit gerecht is afkomstig uit de Provence, maar ook onze vakantie borrels het passend zou…
INGREDIËNTEN 1 kg rundvlees mes 500 g gerookte varkensvlees 100 gram vet 125 g varkensvlees…