Ratatouille no churrasco

Desde que apareceu nas telas de desenhos animados, “Ratatouille”, o povo aprendeu,
como se parece este prato é realizada por um talentoso cozinheiro de restaurante. – Se os rapazes com o rato no sino (ou melhor, os ratos com o menino sob uma tampa) estava em posse da churrasqueira com carvão, é possível que ele iria querer experimentar e cozinhar os legumes para рататуя na brasa.

INGREDIENTES

• queijo parmesão ralado para alimentação – 300 g
• tomates maduros médios – 2 шт.
• pimenta doce – 2 шт.
• berinjelas médias – 2 шт.
• cebola doce – 2 cebolas médias
• azeite de oliva extra вирджин” – 100 ml
• sal – a gosto
• pimenta preta moída na hora – a gosto
• abobrinha grande – 1 шт.
• seca-oliva grama – a gosto
• o limão, só suco de 0,5 fruto
• alho – 3 dentes de
• salsa – tufo

A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO

Passo 1

Corte os tomates em quartos, limpe o pimentão e corte em tiras. A berinjela e a abobrinha corte em círculos, o arco – grossas rodelas, o alho – finas fatias.

Passo 2

Coloque os legumes em uma tigela, polvilhe com a прованскими ervas, regue com azeite de oliva e misture bem. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 a 60 min

Passo 3

Frite em forte calor no cabido para o churrasco wok ou na forma sobre uma grelha, uma panela até que os legumes estejam macios. Isso normalmente leva cerca de 15 мин.

Passo 4

Então, sirva o salteado de legumes em um prato, tempere com sal e pimenta, regue com azeite de oliva, o suco de meio limão, polvilhe com a picada de vegetação, polvilhe натертым parmesão e sirva.

A propósito

Preparado para fritar a berinjela, pimentão e abobrinha, antes de marinar no azeite, você pode colocar de molho por meia hora em água fria – então eles não são exatamente пересохнут e fiquem suculentos.