Креспу, snack omleta cu umpluturi

Acest fel de mancare este originar din Provence, dar și pe paginile noastre de vile посиделках acesta va fi destul de potrivită. – L servește și cald, și rece – face креспу 8 ore până la cină. Ea se pregătește foarte simplu, dar arata spectaculos. Și topping-uri pentru омлетов puteți veni cu pe gustul tau.

INGREDIENTE

• 14 ouă mari
• 150 de grame de spanac proaspăt
• 6-8 ciuperci mijlocii
• 1 ceapa mica
• 1 dovlecel mic
• 1 ardei rosu dulce
• un pumn de măsline
• 5 rosii cherry
• 2 linguri de capere
• 2 catei de usturoi
• uleiul de masline “extra вирджин”
• sare, piper negru proaspăt măcinat

PAS CU PAS RETETA

Pasul 1

Spanacul se taie marunt. Ceapa se toaca marunt si se prajeste pana cand se inmoaie, adauga spanacul si gatiti timp de 3 min Piper curățați și tăiați cuburi, se prăjește în ulei.

Pasul 2

Zucchini se taie în cuburi mici, curățați și zdrobiți usturoiul. Se prăjește dovlecel cu jumătate de usturoi pana se inmoaie, se condimentează. Ciupercile se taie felii și se prăjește cu usturoi pana se rumeneste, 5 min

Pasul 3

Cherry se taie четвертинками, masline – felii.

Pasul 4

Se amestecă într-un castron, 2 ouă și spanac, se condimentează. Se încălzește 1 linguriță de unt, se toarnă amestecul de ou și se prăjește omleta la foc mediu, ridicând prăjite margine și care să permită amestec lichid затечь sub ele. Omleta este gata, atunci când el поджарен de jos, dar ușor umed în partea de sus. Scuturați-l pe un platou umed cu fața în sus.

Pasul 5

Se amestecă cu 2 ouă și piper, se condimentează. Prajiti omleta și pune la omleta cu spanac. Pregătiți celelalte omlete și pune în stivă unul la altul. Ultimul prajiti omleta cu capere și pune-l prăjită cu fața în sus.

Pasul 6

Se serveste fierbinte cu sos de rosii sau rece.

Pentru a omlete ușor cădeau în calciu din tigaie, aceasta trebuie să aibă acoperirea non-stick și покатые barele de protecție.