Salata Nicoise cu carne de pui

INGREDIENTE

• piept de pui – 4 buc
• свежемороженная fasole verde – 250 g
• rucola – 70 g
• masline fara samburi – 50 g
• ouă – 4 bucăți
• rosii cherry – 150 g

Pentru umplutura:

• uleiul de masline “extra вирджин” – 0,3 cani de
• grainy mustar – 2 lingurițe
• suc de lămâie – 1 lingură
• usturoi – 2 catei de

PAS CU PAS RETETA

Pasul 1

File de pui se spală, pune într-o cratiță cu apă și la foc mare se aduce la fierbere. Scoateți spuma, se reduce focul, se condimentează cu sare și se fierbe pana cand se inmoaie, 20 de min se Scoate fileul din supa, se lasă să se răcească, apoi se taie în bucăți cu lățimea de 1,5 vezi

Pasul 2

Până când se fierbe carnea de pui, se prepară umplutura. Usturoiul coaja si se toaca. Bate untul cu muștar, usturoi si suc de lamaie. Retrase din circuitul agricol.

Pasul 3

Supa de pui, din nou, se aduce la fierbere, pune fasolea si gatiti până când acesta devine moale, 6-7 min Aruncați într-o strecurătoare.

Pasul 4

Ouăle se fierb “în sac”, 5 min, se Clătește cu apă rece, apoi se curăță de coajă și se taie în jumătate. Măslinele se taie în felii. Roșii și руколу se spală, se usucă. Roșiile se taie în două.

Pasul 5

Pune руколу, fasole și roșii într-un castron, se toarnă o jumătate de alimentare și se amestecă.

Pasul 6

Se adaugă măslinele, se amestecă din nou. Aranjați salata pe farfurii, deasupra se pune bucățile de pui și ouă. Se toarnă restul de sos.