Прованское cookie-uri Navette

INGREDIENTE

• ou – 3 bucati
• ou (galbenus) – 1 buc
• unt – 75 g
• lapte – 1 lingură
• făină – 500 g
• sare
• zahăr – 250 g
• apa – 100 ml

PAS CU PAS RETETA

Pasul 1

Untul se topește în cuptorul cu microunde 30 de secunde. Într-un castron, cerne făina împreună cu sarea, se adaugă zahăr, se amestecă. Face o adâncitură în centru și se toarnă în ea ouăle și untul topit. Se amestecă.

Pasul 2

Treptat, prin turnarea de apă, se framanta buna aluat elastic. Pune pe присыпанный făină de masă și ori malaxor, până când aluatul nu mai lipi de mâini. Pune-l într-un castron, se acoperă și se pune într-un loc răcoros pe 1 linguriță

Pasul 3

Împărțiți aluatul în bile mici cu diametrul de aproximativ 3, a se vedea Rola fiecare într-ovală tort.

Pasul 4

Înfășurat în interiorul longitudinale marginile prăjituri, conferindu-le forma de placi de barca.

Pasul 5

Face la mijloc incizie superficială. Pune “barca” pe acoperit промасленным pergament o tava de copt și se lasă timp de 1,5 h

Pasul 6

Se amestecă gălbenușul de ou cu lapte si se unge cu acest amestec de cookie-uri. Pune la încălzit în prealabil la 180°C cuptor timp de 10-15 min
Serviti cu ceai, cafea sau lapte cald.

Proprietarul nota
Наветты cu aroma de flori de portocal (fleur d ‘ orange) – clasic specialități provensale. În magazinele noastre să-l cumpere este destul de dificil. Dar totusi puteti da acest ficat placuta aroma de portocale, întins în apă 1-2 linguri de lichior de portocale sau выварив coaja de la o mare portocale 100 ml de apă.