SESTAVINE

• rdeča čebula – 1 kos
• koromač – 1 vodja
• srednje bučke – 1 kos
• 2 stroka česna
• beli fižol v pločevinkah – 400 g
• olivno olje – 2 jedilni žlici
• lupinico in sok 1/2 limone
• kozji sir – 150 g
• kmečka kisle smetane, 200 ml
• trdi, starih sir, bolje sir – 50 g
• sol, sveže zmlet črni poper

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

Čebulo jasno, narežemo na rezine. Operite koromač in narežemo na tanke obroče. Bučke narežemo na kocke. Česen olupimo in sesekljamo. Fižol odcedimo na cedilo, speremo.

Korak 2

Fry v 1 jedilni žlici olja, srednje močnem ognju, čebula, česen, koromač, limonino lupinico, 10 min. Dodamo bučke in kuhamo še 5 min.

Korak 3

Dal fižol, sezona s soljo, poprom in toplote, 3 minute, dodamo limonin sok, premešamo in odstranite z ognja.

Korak 4

Ognjevzdržni obliki mazila, preostalo olje in dal v svojo rastlinsko maso. Kozjega sira, narezano na majhne koščke. Izpolnite zelenjave s kislo smetano, potresemo s Parmezanom in kozji sir. Pečemo 15 min.

Za snemanje

Ta aromatična rastlina je zelo priljubljena v Sredozemskih državah, v Skandinaviji, na Kitajskem in Japonskem. V starih časih koromač je bil cenjen predvsem zaradi njegovih zdravilnih lastnosti. To je bila misel, da jo lahko uporabite za obnovitev poškodovanih vid. Mimogrede, in zdaj mnogi zdravniki svetujejo, da sperite a decoction od semena komarčka, zaradi svojih lastnosti, razkužilo izkazala za znanost. Poleg tega, koromač pomaga z kašelj, nespečnost, želodčne bolečine. V mnogih državah, koromač semena z njihovo lahka janež vonj uporablja za osvežili dih. Koromač je tudi edinstven v tem, da vsi njegovi deli se lahko uporabljajo za pripravo različnih jedi.

SESTAVINE

• šalotka – 2 čebuli
• zelena čebula – 1 pero
• kapre, – 6 Kos.
• sveže sesekljan peteršilj – 1 sprig
• pehtran, 1 sprig
• maslo, zmehčano – 100 g
• česen – 2 stroka
• sveže mlet črn poper – po okusu
• sol po okusu

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

V peteršilj in pehtran, odstranite stebla. Olupimo česen, simpatij in drobno sesekljamo skupaj z zeleno čebulo in listi.

Korak 2

Rezina šalotka zelo tanka. Sesekljane kapre,. Zmešajte česen, zelišča, šalotka, kapre, malo soli in popra, z zmehčano maslo.

Korak 3

Dal olje na pergamentni papir, folije ali filmi, roll v valj in ga postavimo v hladilnik. Pred serviranjem, zelo tanke rezine.

SESTAVINE

• riž, bel dolgozrnati riž – 0.5 stekla
• mala goveji jezik – 1 PC.
• paradižnik – 2 Kos.
• korenček – 1 PC.
• solate – 2 glav zelja
• avokado – 1 PC.
• čebula – 1 PC.
• sol
• črne olive za okras – 2 handfuls

Za tapenade:

• črne olive brez kamnov 350 g
• česen – 2 stroka
• v ruma ali liker (Cointreau) 1 jedilni žlici
• kapre – 1 jedilni žlici
• oljčno olje – 150 ml

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

Čebulo in korenje za čiščenje. Jezik pranje, dal v ponev s hladno vodo in prinašajo na čir. Odstranite peno, dodamo korenje, čebulo in kuhamo 2-2,5 h. 20 min. pred koncem kuhanja dodamo sol.

Korak 2

Za pripravo tapenade. Česen čisto. Zmeljemo v mešalniku olive, česen in kapre. Brez izklopite motor, tanek tok prelijemo v oljčno olje in rum. Prenos v skledo, pokrijte in postavite v hladilnik.

Korak 3

Pranje riž, kraj, v ponev, vlijemo 1 Skodelico hladne vode in prinašajo na čir. Zmanjšanje toplote, dodamo ščepec soli in kuhamo pod pokrov, dokler se ne ponudbe.

Korak 4

Pripravljen jezik, da ga dal pod tekočo hladno vodo in, izhajajoč iz debele namen kože. Dovolite, da se popolnoma ohladi, nato pa narežemo na kocke.

Korak 5

Solato operemo, suhe in tanke rezine. Paradižnik narežemo na kocke. Avokado olupimo, odstranimo semena, meso narežemo na majhne kocke.

Korak 6

Visoke kozarce postavite plasti solate, riž, paradižnik, avokado in jezik. Dal 1-2 žlici na tapenade.

SESTAVINE

• 200 g listnatega testa
• 2 Magret duck Prsi
• 9 velikih gobe
• 2 velika paradižnika
• 1 Skodelica perutninsko juho
• 1 Skodelica suhega rdečega vina
• velik šop špinače
• 6 jedilni žlici. maslo
• 4 pero zelena čebula
• nekaj sprigs peteršilj, timijan in Baziliko
• 1 čebula-šalotka
• 2 jedilni žlici oljčnega olja “ekstra deviško”
• 1 Lovorjev list
• 1 strok česna
• sol, sveže zmlet črni poper

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

Špinačo operemo, suhe, odstranite stebla. Listi prepražimo v ponev na visoko toplote z 1 jedilni žlici masla in na grobo sesekljamo. Solimo, popramo, dodamo sesekljan peteršilj, kraj na ploščo. Gobe očistite, odstranite noge, kape narežemo na rezine in prepražimo v isto ponev z 1 jedilni žlici masla. Dodamo sesekljano zeleno čebulo, mešamo in v prahi.
Nadsekite paradižnik počez, potopite v vrelo vodo za 1 min., nato dal v hladno vodo. Olupimo, narežemo na 8 kosov, odstranite semena. Meso prepražimo v ponvi z olivnim oljem nad visoko vročino 30 sekund. zmešamo s sesekljano Baziliko, sol, poper, razveljavilo.

V drugi ponvi prepražimo duck Prsi, da stanje “srednje redko”, 2 jedilni žlici masla (na srednje močnem ognju približno 4 minute na vsaki strani) in odstranite z ognja. Z ostrim nožem, rezano vsak prsi v 20 tanke rezine. Na olju, kjer je pripravila prsi, prepražimo, odštevanje ogenj, sesekljane šalotke, česen, timijan listi in lovorov 5 minut. Nalijemo v rdeče vino. Izhlapi za polovico, nato vlijemo v juho. Spet izhlapi, dokler približno 1 Skodelico omako. Precedimo skozi sito in toplo.

Razvaljamo testo v pravokotnik 20 cm dolge in 10 cm široka. Kreten z vilic, rahlo nadsekite nož, da bi 4 enake dele (ne pronesite testa!) in dal v ogreti na 200°C pečico za 20 min. Odstranjevanje, deljenje listnatega testa v 2 polčasih: zgornji in spodnji.

Korak 2

Na dnu mesto plast špinače, plast gobe, plast paradižnika.

Korak 3

Nato dal račje prsi in pokrijemo s vrhu puff kos: v vrstice, ki ste jih netsecl sir na testo za pito lahko narežemo na porcije. V omako dodamo preostalo maslo, sol in poper. Postrezite vroče s toplo omako.

Za snemanje

Če želite razvajati ljubil eno je nekaj zelo elegantno (in tudi bogati) – ta recept je koristno za vas. Smo prinesli iz nice, in lokalno kuharji so znani po svojih jedi raca.

SESTAVINE

• 14 velikih jajc
• 150 g sveže špinače
• 6-8 srednje gobe
• 1 majhna čebula
• 1 majhne bučke
• 1 sladka rdeča paprika
• peščica črne olive
• 5 češnjev paradižnik
• 2 jedilni žlici kapre
• 2 stroka česna
• oljčno olje “ekstra deviško”
• sol, sveže zmlet črni poper

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

Špinačo coarsely sesekljan. Drobno sesekljamo čebulo in prepražimo do mehkega, dodamo špinačo in kuhamo 3 minute, čisto Poper in narežemo na kocke, prepražimo na olju.

Korak 2

Bučke narežemo na drobne kocke, česen olupimo in drobno narežemo. Prepražimo na bučke s polovico česna, dokler mehko, sezona. Gobe narežemo na rezine in prepražimo s česnom, dokler browned, 5 minut,.

Korak 3

Cut češnja razčetverjen, oljke – krogi.

Korak 4

Mix v skledo, 2 jajci in špinačo, sezona. Toplote 1 tsp olja, vlijemo v jajčno mešanico in kuhamo omleta na srednje močnem ognju, dvigovanje browned rob in omogoča tekoča zmes steče pod njimi. Omleta je pripravljen, ko je browned na dnu, vendar nekoliko mokro na vrhu. Stresite na krožnik mokro strani up.

Korak 5

Zmešamo 2 jajci in paprike, sezona. Fry omleta in prenese na umešana jajca s špinačo. Pripravimo preostale mesne in krat zložene na vrhu vsake druge. Zadnji, prepražimo omleta z kapre in obložimo opečeni strani up.

Korak 6

Postrezite vroče s paradižnikovo omako, ali hladno.

Za omlete enostavno potisnite iz posode, mora imeti non-stick prevleko in nanosom straneh.