Ta jed prihaja iz Provanse, ampak tudi naš praznik druženja, da bi bilo primerno. To postrežemo vroče ali hladno, da bi Crespo lahko do 8 ur pred večerjo. To je zelo preprosta, vendar izgleda impresivno. In polnila za omelets si lahko zamislite za vaš okus.
SESTAVINE
- 14 velikih jajc
- 150 g sveže špinače
- 6-8 srednje gobe
- 1 majhna čebula
- 1 majhne bučke
- 1 sladka rdeča paprika
- peščica črne olive
- 5 češnjev paradižnik
- 2 jedilni žlici kapre
- 2 stroka česna
- oljčno olje “ekstra deviško”
- sol, sveže zmlet črni poper
KORAK-PO-KORAK RECEPT
Korak 1
Špinačo coarsely sesekljan. Drobno sesekljamo čebulo in prepražimo do mehkega, dodamo špinačo in kuhamo 3 minute, čisto Poper in narežemo na kocke, prepražimo na olju.
Korak 2
Bučke narežemo na drobne kocke, česen olupimo in drobno narežemo. Prepražimo na bučke s polovico česna, dokler mehko, sezona. Gobe narežemo na rezine in prepražimo s česnom, dokler browned, 5 minut,.
Korak 3
Cut češnja razčetverjen, oljke – krogi.
Korak 4
Mix v skledo, 2 jajci in špinačo, sezona. Toplote 1 tsp olja, vlijemo v jajčno mešanico in kuhamo omleta na srednje močnem ognju, dvigovanje browned rob in omogoča tekoča zmes steče pod njimi. Omleta je pripravljen, ko je browned na dnu, vendar nekoliko mokro na vrhu. Stresite na krožnik mokro strani up.
Korak 5
Zmešamo 2 jajci in paprike, sezona. Fry omleta in prenese na umešana jajca s špinačo. Pripravimo preostale mesne in krat zložene na vrhu vsake druge. Zadnji, prepražimo omleta z kapre in obložimo opečeni strani up.
Korak 6
Postrezite vroče s paradižnikovo omako, ali hladno.
Za omlete enostavno potisnite iz posode, mora imeti non-stick prevleko in nanosom straneh.
