Anchoïade lahko postrežemo tako hladno in vroče, z razvrstan sveže zelenjave bo veliko zdravih in svetlobe prigrizek. Ali uporabite anchoage kot preliv za krompirjeve solate. Na Jugu Francije anchoage je provansalsko ime Poprad (pebrade).
SESTAVINE
Korak 1
Rahlo namažite obliki olja in dodajte unpeeled česen in pečemo v ogreti 160 °C v pečici 20-30 minut. Ohladimo, olupimo, drozge v pire.
Korak 2
Sperite sardoni v hladno vodo, suha. Daj v ponev, dodamo 3-4 jedilni žlici oljčnega olja in nekaj melje poper, kuhamo nad nizko toploto, dokler inčuni ne bo spremenila v pire.
Korak 3
Dodajte inčuni, pire česen, preostalo maslo in kapljico vina, kis, mešalnikih je vse skupaj.
Sočno odebeljeno steblo fižola komarčka je prevračanja, kuhana, pečena, dal v juhe in enolončnice. Listi,…
Olje v Provanso ali provansalskih beurre dobro razširila na vroč kruh, sezona, ki jih z…
SESTAVINE riž, bel dolgozrnati riž – 0.5 stekla mala goveji jezik – 1 PC. paradižnik…
SESTAVINE 200 g listnatega testa 2 Magret duck Prsi 9 velikih gobe 2 velika paradižnika…
Ta jed prihaja iz Provanse, ampak tudi naš praznik druženja, da bi bilo primerno. To…
SESTAVINE 1 kg govejega mesa rezilo 500 g prekajene svinjine 100 gramov maščobe 125 g…