SESTAVINE
1. Mash v malto, česen s soljo, žafran in Cayenne poprom. Premešamo, ki izhajajo prilepite z rumenjaki.
2. Whisking, postopoma dodamo oljčno olje (vsakih 10 sekund. kava žlico olja), dokler se omaka thickens.
3. Preverite, ali je dovolj, sol in poper. Chill omako.
Za snemanje
Mimogrede
Rouille v podjetju z croutons in nariban sir je skoraj obvezno je treba vročiti, s ribje juhe. V česna z začimbami, lahko dodate majhen pečen krompir.
Sočno odebeljeno steblo fižola komarčka je prevračanja, kuhana, pečena, dal v juhe in enolončnice. Listi,…
Olje v Provanso ali provansalskih beurre dobro razširila na vroč kruh, sezona, ki jih z…
SESTAVINE riž, bel dolgozrnati riž – 0.5 stekla mala goveji jezik – 1 PC. paradižnik…
SESTAVINE 200 g listnatega testa 2 Magret duck Prsi 9 velikih gobe 2 velika paradižnika…
Ta jed prihaja iz Provanse, ampak tudi naš praznik druženja, da bi bilo primerno. To…
SESTAVINE 1 kg govejega mesa rezilo 500 g prekajene svinjine 100 gramov maščobe 125 g…