Categories: Povezane informacije

Paradižnikova juha z rake, repi

SESTAVINE

  • paradižnikov – 1 kg
  • črne olive, koščic – 8 Kos.
  • rastlinska olja – 1 jedilni žlici
  • rdeče vino kis – 1 jedilni žlici
  • čebulo velika – 1 EA.
  • oljčno olje – 100 ml
  • Bazilika – 2 sprigs
  • rak materničnega vratu 12 Kos
  • sol po okusu
  • kumare – 1 PC.

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

Na paradižnik, da bi križna zareza, nižja jih za 30 sekund. v vrelo vodo. Nato sperite s hladno vodo in odstranite kožo. Zmeljemo v mešalniku paradižnik in Baziliko. Naprej mešalnikih, dodajte oljčno olje, kis, poper in sol. Postavite v hladilnik.

Korak 2

Rakci skuhamo v vreli slani vodi, 4 minute in pustite, da se ohladi. Kumare in čebulo narežemo na majhne kocke, olive – tanke kolobarje.

Korak 3

Cut rakci repe in jih odstranite iz lupine. Dodaj v juho sesekljane kumare, čebulo in olive, dobro premešamo. Vlijemo v juho sklede, dal v sredini raka na materničnem vratu. Postrežemo s toplo kruh.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Pečenje od bučke s koromačem

Sočno odebeljeno steblo fižola komarčka je prevračanja, kuhana, pečena, dal v juhe in enolončnice. Listi,…

4 leta ago

Olje Provansalskih

Olje v Provanso ali provansalskih beurre dobro razširila na vroč kruh, sezona, ki jih z…

4 leta ago

Solata z jezikom in tapenade

SESTAVINE riž, bel dolgozrnati riž – 0.5 stekla mala goveji jezik – 1 PC. paradižnik…

4 leta ago

Pito s raca

SESTAVINE 200 g listnatega testa 2 Magret duck Prsi 9 velikih gobe 2 velika paradižnika…

4 leta ago

Crespo, prigrizek omleta z nadevi

Ta jed prihaja iz Provanse, ampak tudi naš praznik druženja, da bi bilo primerno. To…

4 leta ago

Dodamo goveje meso in prekajene svinjine

SESTAVINE 1 kg govejega mesa rezilo 500 g prekajene svinjine 100 gramov maščobe 125 g…

4 leta ago