Amanida amb ruca, fonoll i Parmesà

INGREDIENTS

• tomàquet – 5 Pc.
• fonoll – 1 bombeta
• olives negres lluiten un grapat
• amanida de Ruca – 100 g
• Formatge parmesà – 50 g

Recanvis

• sal
• gruix de gra de mostassa – 0.5 tsp.
• l’oli d’oliva 3 cullerades d’
• mel – 1 culleradeta de
• pebre negre acabat de moldre
• vinagre balsàmic – 1 cullerada de

PAS A PAS DE LA RECEPTA

Pas 1

El fonoll i la talla. Rentar i tallar els tomàquets a cada meitat. La ruca, rentar, assecar i es barreja en el bol amb fonoll, olives negres i tomàquet.

Pas 2

En un petit recipient per a combinar l’oli d’oliva, vinagre balsàmic, la mostassa i la mel. Assaoneu amb sal i pebre.

Pas 3

Ratlleu-hi el formatge en un ratllador petit. Organitzar l’amanida sobre les plaques, empolvorar amb formatge Parmesà i abocar vestir-se.