Kartuli туртоны

KOOSTISOSAD

• muna – 4-5 tk.
• soola
• jahu – 500 g
• õli praadimiseks
• võid – 125 g

Täidise jaoks:

• riivitud šveitsi juustu – 100 g
• sibul suure – 1 tk
• hapukoor – 2 spl
• sool – maitse järgi
• kartul – 750 g
• taimeõli – 1 spl. l.

SAMM-SAMMULT RETSEPT COOKING

Samm 1

Koori kartulid ja keeda keevas soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta vesi.

Samm 2

Kartulid on kuiv paar, sulgedes pott kaanega, siis nuiaga purustatud püree.

Samm 3

Sibul puhastada, hakkida ja praadida kuumas õlis, 6 minutit. Lisa püree sibul koos või, riivitud juust, hapukoor, sool ja pipar. Sega.

Samm 4

Siivilöidä jahu koos näputäis soola. Lisa õli, munad ja segage tainast. Вымешивать vähemalt 10 min. jaga taigen 2 osaks ja rulli iga õhuke kiht.
Jaotada ühes пласте 1 tl. täidise kaugusel 2 vt Kata teine kiht.

Samm 5

Lõika taigen ruutudeks suurus on umbes 4 x 4 vt Suruda servad туртонов märgade kätega.

Samm 6

Potis раскалить õli. Portsjonite hinnavahe туртоны ja kokk on 6 min. iga. Hinnavahe on paberrätikud, et klaas üleliigne õli.

Armuke märkus
Туртоны – lemmik roog elanike Top-Provence. Neid serveeritakse eelroa või kui lisaks esmase nõu. Ja sagedamini neid lihtsalt перекусывают koos tart punane vein. Täitematerjaliks on туртонов võivad olla erinevad – alates spinat, vürtsikas maitsetaimed, kõrvitsaseemned, liha. On ja magus versioon roog – туртоны ploomidega, õunad, moos.