KOOSTISOSAD
- muna – 4-5 tk.
- soola
- jahu – 500 g
- õli praadimiseks
- võid – 125 g
Täidise jaoks:
- riivitud šveitsi juustu – 100 g
- sibul suure – 1 tk
- hapukoor – 2 spl
- sool – maitse järgi
- kartul – 750 g
- taimeõli – 1 spl. l.
SAMM-SAMMULT RETSEPT COOKING
Samm 1
Koori kartulid ja keeda keevas soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta vesi.
Samm 2
Kartulid on kuiv paar, sulgedes pott kaanega, siis nuiaga purustatud püree.
Samm 3
Sibul puhastada, hakkida ja praadida kuumas õlis, 6 minutit. Lisa püree sibul koos või, riivitud juust, hapukoor, sool ja pipar. Sega.
Samm 4
Siivilöidä jahu koos näputäis soola. Lisa õli, munad ja segage tainast. Вымешивать vähemalt 10 min. jaga taigen 2 osaks ja rulli iga õhuke kiht.
Jaotada ühes пласте 1 tl. täidise kaugusel 2 vt Kata teine kiht.
Samm 5
Lõika taigen ruutudeks suurus on umbes 4 x 4 vt Suruda servad туртонов märgade kätega.
Samm 6
Potis раскалить õli. Portsjonite hinnavahe туртоны ja kokk on 6 min. iga. Hinnavahe on paberrätikud, et klaas üleliigne õli.
Armuke märkus
Туртоны – lemmik roog elanike Top-Provence. Neid serveeritakse eelroa või kui lisaks esmase nõu. Ja sagedamini neid lihtsalt перекусывают koos tart punane vein. Täitematerjaliks on туртонов võivad olla erinevad – alates spinat, vürtsikas maitsetaimed, kõrvitsaseemned, liha. On ja magus versioon roog – туртоны ploomidega, õunad, moos.