Писсаладьер, прованский sibula pirukas

KOOSTISOSAD

Täidise jaoks:

• porru – 0,5 kg
• sibul – 0,5 kg
• taimeõli – 4 spl. l.
• черые oliivid, kivideta – 18-20 tk
• tüümian – 2-3 oksa
• viljaliha слабовяленой kala – 160 g
• tomati – 2 tk.

Tainas:

• kuiv pärm – 1 tl.
• taimeõli – 1 spl. l.
• soe vesi – 150 ml
• jahu – 200 g
• soola

SAMM-SAMMULT RETSEPT COOKING

Samm 1

Siivilöidä kaussi jahu ja sool, lisa pärm. Õhuke oja lisada vett, siis õli. Вымешивать tainas 5 min. Kaetakse õhukese toidu ja jätta ronida 1 tl

Samm 2

Sibul koorida, porrulauk loputa hoolikalt. Viiluta sibul ja valge osa porrulauk õhukesteks poolrõngad. Suurel pannil kuumuta õli, pane sibul ja kuumuta 10 minutit, aeg-ajalt segades. Lisada porrulauk ja kuumuta veel 3 minutit

Samm 3

Tüümian pesta, kuivatada ja hakkida. Tomatid, kuumutada keeva veega, eemalda nahk. Viljaliha peeneks.

Samm 4

Lisa tüümian ja tomatid, sibul, soola ja pipart maitse järgi. Sega. Keeda köögiviljad kaane all 45 minutit 10 minutit enne lõppu eemaldada kate. Eemaldada tulelt ning lasta jahtuda toatemperatuurini.

Samm 5

Kas kala eemaldada pea, saba ja sisikond. Jagada iga kala 2 fileed eemaldada хребтовую luu ja suured реберные seemned.

Samm 6

Kuumuta ahi 200°C. Küpsetusplaadile ja pintselda õliga. Rulli tainas õhuke kiht ja pane küpsetusplaadile, kätega teha kaitserauad. Pane tainas lisage sibul segu ühtlase kihina. Top täidise panna grilli kala, lõika õhukesteks ribadeks.
Keskus iga ромба panna маслину. Küpseta 30 min