Bakalar na марсельски

SASTOJCI

• list lovora – 1 kom.
• slani bakalar – 500 g
• češnjak 3 češnja
• maslinovo ulje – 2 žlice. l.
• velika krumpira – 2 kom.
• luk veliki – 1 kom.
• mlijeko – 250 ml
• maslac za podnošenje
• timijan – 1 grančica
• krema жирностью 9% – 200 ml
• paprika – po ukusu

KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU

Korak 1

Uoči bakalar staviti u veliku zdjelu s hladnom vodom. Ostaviti na noć, vodu nekoliko puta promijeni.

Korak 2

Sljedeći dan miješati u tavi mlijeko sa 1 čašom vode, pomak u nju bakalar. Dodajte lovorov list i timijan, dovesti do vrenja i odmah skinite sa vatre.

Korak 3

Krumpir očistiti, narezati na proizvoljne komade i skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ispustite vodu, krumpir se protežu u pire, dodajući vrhnje.

Korak 4

Luk i češnjak očistiti, usitniti i pomiješati s maslinovim uljem. Dodati u pire krumpir, promiješati.

Korak 5

Bakalar rastaviti na male komadiće, uklonite kožu i kosti. Dodati pire krumpir, lagano promiješati. Sezona svježe mljeveni crni papar i po potrebi soli.

Korak 6

Pomoću dvije žlice formira od pire od velike njoke. Staviti na tanjur i prelijte vrućim maslacem.

Usput

A da li Ste znali da…

Krema Parmalat KUHAR kuha prema posebnom receptu tvrtka Parmalat od prirodnog kravljeg mlijeka, imaju prekrasnim okusom i hranjivim svojstvima, ne sadrže konzervanse. Koriste se i voljeli profesionalni kuhari zbog svoje stabilnosti i visoke kvalitete. Idealni su za one koji žele kuhati kod kuće, kao i u restoranu!