Brzo ratatouille od запеченных zimske povrća i patlidžana

SASTOJCI

• mrkva srednja – 4 kom.
• papar crni – po ukusu
• smjesu suhih прованских bilja – 1 tsp.
• peršin svježe narezanih – mali snop
• limun, samo sok 1/2 kom.
• patlidžan srednje veličine – 2 kom.
• dobar kečap – 2 žlice. l.
• srednji korijen celera – 1 kom.
• maslinovo ulje – 3 žlice. l.
• sol po ukusu
• bučino ulje za podnošenje prema želji
• bijeli luk – 2 velika luka
• pire nasjeckajte rajčice – 1 banke (400 g)
• češnjak velika – 1-2 češnja

KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU

Celer očistiti, izrezati na 4 dijela, svaki dio izrezati na kriške debljine oko 0,5 vidi Mrkvu očistiti, narezati krugova debljine 0,5 vidi Luk očistiti, izrezati na velikim perjem. Od patlidžana odstrani ostatke stabljike, zatim očistiti, narezati krugova debljine 0,5 vidi Češnjak očistiti, slomili češnjakom tisku.

Zagrejte rernu na maksimalnu temperaturu. Uzeti malu plastičnu vrećicu, ulijte u njega maslinovo ulje, iscijediti sok od pola limuna, dodati češnjak, прованские bilje 0,5 tsp. soli (ili po ukusu) i papar na okus. Čvrsto vezati paket, zatim стирающими pokretima samljeti njegov sadržaj.

Противень pospite vodom, ležala pergament. Ne miješanje, staviti na противень povrće, pokušavajući staviti ih u mogućnosti točno. Odstrani od paketa s dressing za sjedenje, pospite povrće, distribuirati točenje uz pomoć kićankama. Staviti противень s povrćem u pećnicu, smanjiti temperaturu na 180 °C. Kuhati 20 min

U međuvremenu je u velikom prženje kositra zagrijte rajčice sa kečap do vrenja. Kada je povrće приготовятся, izvaditi ih iz pećnice, pažljivo prebaciti u tavu s umaka od rajčice mase. Promiješati. Još jednom dovesti do čir,
skinite s vatre, sezona na okus. Ostaviti pokriveno na 5 min.

Vezica peršina staviti na rezanje odbora, grubo порубить lišće
nož (stabljika neće trebati). Razlaže ratatouille na тарелкам, pospite peršinom, pospite тыквенным uljem. Poslužite s hrskavim bijelim kruhom.