Ratatouille od školjki

SASTOJCI

• slatke paprike – 2 kom.
• sol po ukusu
• ulje biljno – 4 žlice. l.
• velike dagnje bez sudopere – 400 g
• masline – 100 g
• brašno – 2 žlice. l.
• tikvice – 1 kom.
• peteljka celera – 1 kom.
• cvjetača – 0,5 glave

KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU

Korak 1

Paprike oprati, izrezati na pola, šupalj. Tikvice očistiti od kože. Celer i kupus oprati. Nasjeckajte paprike, tikvice i celer na male kockice. Karfiol raščlaniti u male cvatove.

Korak 2

Pržiti povrće u 2 žlice. l. разогретого ulja, 10 min. Ostaviti pokriveno na najmanjoj vatri.

Korak 3

Dagnje pažljivo обсушить, uvaljati u brašno i pržiti na posebnoj tavi u preostalim разогретом ulju do zlatno smeđe, 3 min. Dodati мидиям povrće i masline, soli dodati sol, papar i kuhati 2 min. Odmah poslužiti.