Թունա թարմ կանաչիներով ու աղցան են լոբի

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

• լայմ – 2 հատ
• յուղ ՝ ձիթապտղի “էքստրա вирджин” – 100 մլ
• բոխի – 1-ին մասի հատկանիշներով լ. մանրացված կանաչեղենի
• մաղադանոս թարմ нарезанная – 1-ին մասի հատկանիշներով լ. մանրացված կանաչեղենի
• համեմ – 1-ին մասի հատկանիշներով լ. մանրացված կանաչեղենի
• սթեյք թունա – 4 стейка կշիռ 140 գր.

Համար հազար

• սպիտակ պղպեղ
• սխտոր shredded – 20 գրամ
• ձիթապտղի յուղ – 50 մլ
• աղ
• շաքարավազ
• լոբի կանաչ – 450 գ
• կարմիր լոբի պահածոյացված – 250 գ
• գինու քացախ կարմիր – 20 մլ
• պրասներ shredded (միայն սպիտակ մասը) – 50 գ

SINGLE ՔԱՅԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍՈՎ COOKING

Теркой ջնջել համ ընկերների հետ, քամել դրանից հյութ. Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, բոխի, кинзу և մաղադանոս (ըստ щепотке յուրաքանչյուր տեսակի բուսականություն թողնել ներկայացնելու համար սեղանի). Замариновать սթեյք получившейся խառնուրդ և տեղադրել սառնարանում 2-րդ մասի հատկանիշներով

Մեկը լոբի լվանալ սառը ջրով, откинуть է дуршлаг եւ обсушить, խառնել մյուս բաղադրիչների հազար, սեզոնի հետ, աղ, շաքար եւ սպիտակ պղպեղ.

Տաքացնել համաժողովրդական գրիլ, դնում steaks են թունա եւ պատրաստել նրանց ջերմության, 3 րոպե Հետո նվազեցնել ջերմային մինչեւ միջին եւ տապակել steaks մյուս կողմից, 2 րոպե (միս պետք է մնալ ներսում մի փոքր розоватым).

Պառկել ըստ ծագումով թուրք, սեզոնի հետ, աղ, պղպեղ, կանաչի շաղ տալ. Ներկայացնել հետ աղցանով է լոբու.