Agnello con finocchietto

INGREDIENTI

scalogno – 2 lampadine
curry in polvere – 1 cucchiaino di
sale
zucchine – 0, 5 pz.
filetto di agnello – 500 g
basilico fresco tritato – 2 rametti di
olio vegetale – 2 cucchiai. l.
aglio – 3 spicchi d’
prezzemolo fresco a fette – 2 rametti di
finocchio – 1 cipolla

STEP RICETTA PER LA PREPARAZIONE DI

Passo 1

La carne di colpire e tagliate a pezzi grossi. L’aglio pulire, ridotta in poltiglia. Il prezzemolo tritato. Mescolare la carne con aglio, prezzemolo e olio, un po ‘ aggiustare di sale e pepe. Lasciare per 1 ore

Passo 2

Finocchio, zucchine e cipolla tagliate a dadini. Basilico smontare
sulle foglie. Rinviare 3-4 foglie, i restanti tritare finemente, aggiungere alle verdure insieme con la polvere di curry, mescolare bene.

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Passo 3

La carne di scrollarsi di dosso la marinata e fate soffriggere in attesa di foglie di basilico,
a 2 minuti da ogni lato. Spostare su un piatto da portata, coprire e lasciare in un luogo caldo. Nella stessa padella soffriggere le verdure, 7 minuti di Presentare alla carne.

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