INGREDIENTI
- scalogno – 2 lampadine
- curry in polvere – 1 cucchiaino di
- sale
- zucchine – 0, 5 pz.
- filetto di agnello – 500 g
- basilico fresco tritato – 2 rametti di
- olio vegetale – 2 cucchiai. l.
- aglio – 3 spicchi d’
- prezzemolo fresco a fette – 2 rametti di
- finocchio – 1 cipolla
STEP RICETTA PER LA PREPARAZIONE DI
Passo 1
La carne di colpire e tagliate a pezzi grossi. L’aglio pulire, ridotta in poltiglia. Il prezzemolo tritato. Mescolare la carne con aglio, prezzemolo e olio, un po ‘ aggiustare di sale e pepe. Lasciare per 1 ore
Passo 2
Finocchio, zucchine e cipolla tagliate a dadini. Basilico smontare
sulle foglie. Rinviare 3-4 foglie, i restanti tritare finemente, aggiungere alle verdure insieme con la polvere di curry, mescolare bene.
Passo 3
La carne di scrollarsi di dosso la marinata e fate soffriggere in attesa di foglie di basilico,
a 2 minuti da ogni lato. Spostare su un piatto da portata, coprire e lasciare in un luogo caldo. Nella stessa padella soffriggere le verdure, 7 minuti di Presentare alla carne.
