Бебе резервни ребра Provencal

СОСТОЈКИ

• сол, свежо мелен црн пипер – да вкус
• sprigs на tarragon – 3-4 Парчиња.
• насади од домати – 500 g
• маслиново масло – 100 ml
• свинско ребра – 800 g
• мелени лук – 6 каранфилче
• sprigs на рузмарин – 2 парчиња

ЧЕКОР-ПО-ЧЕКОР РЕЦЕПТ

Чекор 1

Лукот се чисти и се грубо се исецка. Рузмарин се мијат, се исуши, отстранете ги листовите од гранка. Место на лук, рузмарин игли, 0.5 tsp. сол и 1 лажиче бибер во блендер. Победи додека не се изедначи. Продолжува да whisk, истурете на маслиново масло.

Чекор 2

Измијте ребра, ставете го во сад, истурете на варен маринада. Се меша темелно, маска и фрижидер преку ноќ.

Чекор 3

Следниот ден, се мијат домати, се сече секоја половина. Tarragon измијте го, исушете.

Чекор 4

Отстранување на месото од маринада. Топлина голема тава и на голема топлина срј ребра за 5 минути на секоја страна. Да се префрлат на чинија, покријте со фолија на фолија и оставете го 10 минути.

Чекор 5

Додај во тавата, каде печени ребра, 2 tbsp на маринада и срј домати, мешајќи повремено, 5 минути. сезона со Сол и црн пипер. Sprigs на tarragon стави на домати, се меша и се готви 2 мин.

Чекор 6

Вратете го месото во тавата, промешајте, топлина за 2 минути, промена на издржување на чинија и служете.