СОСТОЈКИ
- сол, свежо мелен црн пипер – да вкус
- sprigs на tarragon – 3-4 Парчиња.
- насади од домати – 500 g
- маслиново масло – 100 ml
- свинско ребра – 800 g
- мелени лук – 6 каранфилче
- sprigs на рузмарин – 2 парчиња
ЧЕКОР-ПО-ЧЕКОР РЕЦЕПТ
Чекор 1
Лукот се чисти и се грубо се исецка. Рузмарин се мијат, се исуши, отстранете ги листовите од гранка. Место на лук, рузмарин игли, 0.5 tsp. сол и 1 лажиче бибер во блендер. Победи додека не се изедначи. Продолжува да whisk, истурете на маслиново масло.
Чекор 2
Измијте ребра, ставете го во сад, истурете на варен маринада. Се меша темелно, маска и фрижидер преку ноќ.
Чекор 3
Следниот ден, се мијат домати, се сече секоја половина. Tarragon измијте го, исушете.
Чекор 4
Отстранување на месото од маринада. Топлина голема тава и на голема топлина срј ребра за 5 минути на секоја страна. Да се префрлат на чинија, покријте со фолија на фолија и оставете го 10 минути.
Чекор 5
Додај во тавата, каде печени ребра, 2 tbsp на маринада и срј домати, мешајќи повремено, 5 минути. сезона со Сол и црн пипер. Sprigs на tarragon стави на домати, се меша и се готви 2 мин.
Чекор 6
Вратете го месото во тавата, промешајте, топлина за 2 минути, промена на издржување на чинија и служете.