Bacalhau de марсельски

INGREDIENTES

• a folha de louro – 1 шт.
• mais salgado do bacalhau – 500 g
• alho – 3 dentes de
• azeite de oliva – 2 ст. л.
• grandes batatas – 2 шт.
• cebola grande – 1 шт.
• leite – 250 ml
• manteiga para alimentação
• tomilho – 1 raminho
• o creme жирностью 9% – 200 ml
• pimenta búlgaro – a gosto

A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO

Passo 1

Na véspera, coloque o bacalhau em uma tigela grande com água fria. Deixar para o dia, a água várias vezes para trocar.

Passo 2

No dia seguinte, misture em uma panela o leite com 1 copo cheio de água, transferir a ela o bacalhau. Adicione a folha de louro e o tomilho, deixe ferver e, imediatamente, retire do fogo.

Passo 3

Descasque as batatas, corte em pedaços arbitrários e ferva em água e sal até ficar macio. A água escorrer, batatas e amasse em um purê, acrescentando o creme de leite.

Passo 4

A cebola e o alho limpar, moer e misturar com azeite. Adicionar o purê de batatas, misture.

Passo 5

O bacalhau analisar em pequenos pedaços, eliminando a pele e os ossos. Adicionar o purê de batatas, tendo o cuidado de mexer. Tempere com pimenta e, se necessário, o sal.

Passo 6

Com a ajuda de duas colheres de sopa de formar a partir de um purê de grandes nhoque. Colocar em um prato e regue com a água quente com manteiga.

A propósito

Você sabia que…

O creme de leite Parmalat CHEF preparados em um especial de receita da empresa “Пармалат” natural de leite de vaca, possuem belas essências e propriedades nutrientes, não contém conservantes. Usado e amado por chefs profissionais, graças a sua estabilidade e qualidade. São ideais para quem quer cozinhar em casa, como em um restaurante!