Фугасс, provensală de pâine

INGREDIENTE

• ulei de măsline – 1 lingură
• apa – 100 ml
• drojdie uscata – 7 g
• făină – 1 cana
• sare

Pentru umplutura:

• frunzele de rozmarin – 10 bucati
• ulei de măsline – 2 linguri
• usturoi – 3 catei de
• mare sare – dupa gust
• conserve de anghinare – 2 bucati
• uscate tomate – 5 bucati
• masline fara samburi – 10 bucati

PAS CU PAS RETETA

Pasul 1

Se cerne faina într-un castron, se adaugă drojdia și sarea. Se toarnă apă caldă, uleiul si se framanta buna aluat elastic. Roll aluatul într-o minge, se acoperă cu un prosop umed și se lasă într-un loc cald timp de 1,5 ore Aluatul ar trebui să se dubleze în dimensiune.

Pasul 2

Usturoi pentru a curăța, de a pune pe intermediul separatorului și muiată în apă clocotită timp de 30 sec. Se clătește cu apă rece.

Pasul 3

Anghinare și roșii tocate. Măslinele se taie în jumătate.

Pasul 4

Framanta aluatul și rola într-un oval cu lungimea de aproximativ 20 cm și o lățime de 14 a se vedea Întins pe o parte, oval, cu plecare de la el de 4 cm, bucăți de anghinare, roșii, măsline și frunze de rozmarin.

Pasul 5

Se acoperă cu al doilea margine și защипать margine. Flip cusătură în jos și a pus pe o foaie de copt unsa.

Pasul 6

Pentru a face partea de sus trei tăieturi diagonale, se unge cu restul de pâine cu unt. Pune în fiecare incizie pe o felie de usturoi, se presară cu sare și se pune la încălzit până la 240°C cuptor timp de 20 min