Miel cu fenicul

INGREDIENTE

• ceapă eșalotă – 2 cepe
• curry pudră – 1 linguriță
• sare
• dovlecei – 0,5 buc
• mușchi de miel – 500 g
• busuioc proaspat tocat – 2 crengute de
• ulei vegetal – 2 linguri
• usturoi – 3 catei de
• pătrunjel proaspăt decupat – 2 crengute de
• fenicul – 1 ceapa

PAS CU PAS RETETA

Pasul 1

Carnea se bate și se taie în bucăți mari. Usturoi pentru a curăța, lira. Se taie patrunjelul. Se amestecă carnea cu usturoi, patrunjel si ulei, ușor se condimentează cu sare și piper. Se lasă timp de 1 lingurita

Pasul 2

Fenicul, dovlecei si ceapa se taie în cuburi mici. Busuioc analiza
pe frunze. A amâna de 3-4 frunze, restul se toaca marunt, se adauga la legume impreuna cu praf de curry, se amestecă bine.

Pasul 3

Carnea se agită de marinata și se prăjește cu denumirea de operații păstrate frunze de busuioc,
la 2 minute pe fiecare parte. Se trece pe farfurie, se acoperă și se lasă într-un loc cald. În aceeași tigaie se prăjește legume, 7 min Depune la carne.