Зехтин бисквити Navette

СЪСТАВКИ

• яйца – 3 бр.
• яйце (жълтък) – 1 бр.
• масло – 75 гр.
• мляко – 1 супена лъжица. л.
• брашно – 500 г
• сол
• захар – 250 г
• вода – 100 мл

СТЪПКА ПО СТЪПКА ГОТВЕНЕ РЕЦЕПТА

Стъпка 1

Маслото се разтапя в микровълновата фурна за 30 сек. В купа пресейте брашното заедно със солта, добавя се захарта, разбърква се. Направете в средата кладенче и изсипете в него яйцата и разтопеното масло. Разбърква се добре.

Стъпка 2

Постепенно се налива вода, замесете гладко еластично тесто. Смяна на присыпанный брашно маса и сгънете, докато тестото спре да се придържаме към ръцете. Сложете го в купа, покрийте и поставете на хладно място, 1 чаена

Стъпка 3

Разделете тестото на малки топки с диаметър около 3 см. Разточете всяка на овална маса.

Стъпка 4

Увийте вътре надлъжни ръба на хляба, придавайки им форма на мъниста лодки.

Стъпка 5

Направете в средата плитък разрез. Плащам на “лодка” на покрит промасленным пергамент хартия за печене и се оставя за 1,5 ч

Стъпка 6

Смесете яйчен жълтък с мляко и намажете с тази смес, бисквити. Поставете в предварително загрята до 180°C фурна за 10-15 мин.
Сервира се с чай, кафе или горещо мляко.

Собственикът на бележка
Наветты с аромат на портокалов цвят (fleur d ‘ orange) – класически провансалски ястия. В нашите магазини купуват доста трудно. Но вие все пак можете да му придадеш черния дроб приятен портокалов аромат, разведя във вода 1-2 супени лъжици. л. портокалов ликьор или выварив кора на един голям портокал в 100 мл вода.