Ratatouille s мидиями

INGREDIENCE

• sladké papriky – 2 ks
• sůl – podle chuti
• rostlinný olej – 4 články l.
• velké mušle bez skořápky – 400 g
• olivy – 100 g
• mouka – 2 články l.
• cuketa – 1 ks
• řapík celeru – 1 ks
• zelí, květák – 0,5 кочана

KROK ZA KROKEM VAŘENÍ RECEPT

Krok 1

Papriky wash, snížit na polovinu, odstraňte jádro. Cukety vyčistit od hroznu. Celer a zelí umýt. Nakrájíme papriky, cukety a celer na malé kostičky. Barevný zelí rozebrat na malé růžičky.

Krok 2

Smažit zelenina v 2 století la разогретого oleje, 10 min Nechte pod krytem na minimální ohni.

Krok 3

Mušle pečlivě обсушить, valit v mouce a orestujeme na samostatném pánvi ve zbývajících разогретом oleji až dozlatova kůry, 3 min Přidat k мидиям zelenina a olivy, osolíme, поперчить a vařit 2 min Ihned podat ke stolu.