Olej-провансальски

Olej-провансальски nebo beurre provencal dobře намазывать na horký chléb, сдабривать jim vařené brambory. Můžete dát malé kousky na horké maso nebo ryby.

INGREDIENCE

  • cibule-šalotka – 2 žárovky
  • cibule zelená – 1 pero
  • kapary – 6 ks
  • petržel čerstvé plátky – 1 snítka
  • estragon – 1 snítka
  • máslo měkké – 100 g
  • česnek – 2 stroužky
  • čerstvě mletý černý pepř – podle chuti
  • sůl – podle chuti

KROK ZA KROKEM VAŘENÍ RECEPT

Krok 1

U petržele a estragonu odstraňte stonek. Očistěte česnek rozmačkejte a velmi jemně порубите spolu s pažitkou a листочками.

Krok 2

Nakrájíme šalotky, velmi jemně. Kapary порубите. Smíchejte česnek, bylinky, šalotka, kapary, trochu soli a pepře s размягченным máslem.

Krok 3

Umístěte olej na pergamen, fólie nebo fólie, srolovat do tvaru válce a dejte do lednice. Před podáváním je velmi jemně nakrájejte.

Читайте также:  Salát Нисуаз s kuřecím masem