Ratatouille mis rannakarbid

KOOSTISOSAD

• magus paprika – 2 tk.
• sool – maitse järgi
• taimeõli – 4 spl. l.
• suured karbid ilma valamud – 400 g
• oliivid – 100 g
• jahu – 2 spl
• zucchini – 1 tk
• vars sellerit – 1 tk
• lillkapsas – 0.5

SAMM-SAMMULT RETSEPT COOKING

Samm 1

Pese paprikad, lõika pooleks, eemalda südamik. Suvikõrvits koorida. Seller ja pese kapsas. Lõika paprika, suvikõrvits ja seller väikesteks kuubikuteks. Lillkapsas lahti väikesteks õisikuteks.

Samm 2

Prae köögiviljad, 2 spl. l. kuumutatud õlid, 10 minutit. Jäta kaane all vähemalt kuumusel.

Samm 3

Rannakarbid hoolikalt kuivatada, rulli jahu ja prae eraldi pannil ülejäänud õli kuumas õlis kuldpruuniks, 3 minutit. Lisa мидиям köögiviljad ja oliivid, maitsesta soola ja pipraga ja küpseta 2 min. Kohe serveeri.