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Ratatouille de palourdes

INGRÉDIENTS

  • poivrons – 2 pièces
  • du sel à votre goût
  • huile végétale – 4 c. l.
  • les grandes moules sans coquilles – 400 g
  • olives – 100 g
  • farine – 2 cuillères à soupe
  • courgette – 1 pièce
  • pétiole de céleri – 1 pièce
  • chou-fleur – 0,5 de la tête

ÉTAPE PAR ÉTAPE LA RECETTE

Étape 1

Laver les poivrons, couper en deux, retirez le cœur. Courgettes épluchés. Le céleri et le chou laver. Couper les poivrons, les courgettes et le céleri en petits dés. Le chou-fleur à démonter en petits bouquets.

Étape 2

Faites revenir les légumes dans 2 cuillères à soupe de razogretogo d’huile, 10 minutes Laisser le couvercle sur un minimum de chaleur.

Étape 3

Les moules soigneusement sécher, rouler dans la farine et les faire frire sur une poêle en restant l’huile chaude jusqu’à coloration dorée, 3 minutes Ajouter à мидиям les légumes et les olives, salez, poivrez et laissez cuire 2 minutes Immédiatement et servir.

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