Newssky Ratatouille

ÖSSZETEVŐK

• paradicsom, közepes méretű – 1 kg
• zöld édes paprika – 3 Db.
• cukkíni – 2 Db.
• padlizsán – 2 Db.
• hagyma – 2 Db.
• fokhagyma – 3 szegfűszeg
• Babérlevél – 1 db.
• olívaolaj – 150 ml
• egy csipet cukor
• só

LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT

1. lépés

Paradicsom, paprika, cukkini, padlizsán, valamint mosni. Hagyma, fokhagyma egyértelmű. A paprikát vágja félbe, távolítsuk el a partíciókat, majd mag. A húst vágjuk fél gyűrű szélessége 1 cm Cukkini, padlizsán, valamint vágva, 4 hosszában, majd vágjuk ágazatokban. A hagymát, majd zúzd össze a fokhagymát.

2. lépés

A paradicsom, hogy cross-darabok tetejére, hadd csepp 1 min. forrásban lévő vízben, majd öblítsük le hideg vízzel, majd távolítsa el a bőrt. A húst nagyon apróra vágva.

3. lépés

Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat. Fry, keverés, padlizsán, 5 min. egy lapos Kanál át egy tálba.

4. lépés

Ugyanabban a serpenyőben pirított a cukkini, 4 min. a shift, hogy a padlizsán.

5. lépés

Ugyanabban a serpenyőben pirított a paprika, a hagyma vagy a fokhagyma 5 perc Add hozzá a paradicsomot, keverje meg, majd főzzük közepes tűz, időnként megkeverve, 10 perc.

6. lépés

Vissza a serpenyőt a padlizsán cukkini. Évad, cukor, só, bors. Tedd a babérlevelet, majd főzzük fedő alatt alacsony lángon, 1 órán át hidegen vagy melegen tálaljuk.