Ratatouille-val kagyló

ÖSSZETEVŐK

• édes paprika – 2 Db.
• só – ízlés szerint
• növényi olaj – 4 evőkanál
• nagy kagyló nélküli kagyló – 400 g
• olajbogyó – 100 g
• liszt – 2 evőkanál
• cukkini – 1 db.
• a szár zeller – 1 db.
• karfiol – 0.5 fej

LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT

1. lépés

A paprikát mosd meg, vágd félbe, távolítsuk el a mag. Cukkini tisztítsa meg a bőrt. Zeller és káposzta mosni. Vágjuk a paprikát, cukkinit, valamint a zellert kis kockákra. Karfiol szét a kis virágzat.

2. lépés

Pirított zöldség, 2 evőkanál vaj, 10 perc. hogy Hagyja el a fedél alacsony lángon.

3. lépés

A kagyló alaposan száraz, roll a lisztet, majd fry egy külön serpenyőben, a maradék, forró olajban aranybarnára, 3 perc. Adja hozzá a kagylót, hogy a zöldség vagy olajbogyó, sózzuk, bors, majd főzzük 2 percig, majd Azonnal szolgálja.