ÖSSZETEVŐK
- paradicsom, közepes méretű – 1 kg
- zöld édes paprika – 3 Db.
- cukkíni – 2 Db.
- padlizsán – 2 Db.
- hagyma – 2 Db.
- fokhagyma – 3 szegfűszeg
- Babérlevél – 1 db.
- olívaolaj – 150 ml
- egy csipet cukor
- só
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT
1. lépés
Paradicsom, paprika, cukkini, padlizsán, valamint mosni. Hagyma, fokhagyma egyértelmű. A paprikát vágja félbe, távolítsuk el a partíciókat, majd mag. A húst vágjuk fél gyűrű szélessége 1 cm Cukkini, padlizsán, valamint vágva, 4 hosszában, majd vágjuk ágazatokban. A hagymát, majd zúzd össze a fokhagymát.
2. lépés
A paradicsom, hogy cross-darabok tetejére, hadd csepp 1 min. forrásban lévő vízben, majd öblítsük le hideg vízzel, majd távolítsa el a bőrt. A húst nagyon apróra vágva.
3. lépés
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat. Fry, keverés, padlizsán, 5 min. egy lapos Kanál át egy tálba.
4. lépés
Ugyanabban a serpenyőben pirított a cukkini, 4 min. a shift, hogy a padlizsán.
5. lépés
Ugyanabban a serpenyőben pirított a paprika, a hagyma vagy a fokhagyma 5 perc Add hozzá a paradicsomot, keverje meg, majd főzzük közepes tűz, időnként megkeverve, 10 perc.
6. lépés
Vissza a serpenyőt a padlizsán cukkini. Évad, cukor, só, bors. Tedd a babérlevelet, majd főzzük fedő alatt alacsony lángon, 1 órán át hidegen vagy melegen tálaljuk.
