Ratatouille a BBQ

Mivel ebben az időben, ez volt az a rajzfilm, “Lecsó”, rájöttek, hogy
úgy tűnik, ez az étel a tehetséges éttermi szakácsok. Ha a fiatal ember, a patkány a kalap (vagy még inkább, a patkány, a fiúk a motorháztető alatt) volt a hamutartóban a parazsat, lehetséges, hogy azt akarta, hogy a kísérlet, főzni a zöldséget, a Lecsó, a parazsat.

ÖSSZETEVŐK

• Parmezán sajt reszelve a z – 300 g
• érett közepes paradicsom – 2 Db.
• piros paprika – 2 Db.
• közepes padlizsán – 2 Db.
• édes hagyma – 2 közepes hagyma
• olívaolaj “extra szűz” – 100 ml
• só – ízlés szerint
• őrölt fekete bors – ízlés szerint
• nagy cukkini – 1 db.
• Provence-i száraz füvek – ízlés szerint
• citromos, csak a lé – 0.5 gyümölcs
• fokhagyma – 3 szegfűszeg
• petrezselyem – kicsi a rakás

LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT

1. lépés

Vágjuk a paradicsomot a negyedbe, édes paprika meghámozzuk, majd csíkokra. Padlizsán cukkini vágva kört, hagyma – vastag gyűrűk, a fokhagymát vékony szeletekre.

2. lépés

Tedd a zöldségeket egy nagy tálba, szórjuk a herbes de Provence, zápor olívaolajjal, majd keverjük jól össze. Hagyjuk szobahőmérsékleten 30-60 perc.

3. lépés

Fry mint az erős hő egy átalakított BBQ wok vagy szerelt grill serpenyőben addig, amíg a zöldségek puhák. Ez rendszerint körülbelül 15 perc.

4. lépés

Tedd a sült zöldségek egy edénybe, adjunk hozzá sót, borsot, önts olívaolaj, fél citrom leve, meghintjük apróra vágott zöldek, megszórjuk a reszelt Parmezán szolgálni.

Egyébként

Kész a sütéshez a padlizsán, paprika, valamint cukkini, mielőtt pácolás olaj, lehet áztatni fél órát hideg vizet–, akkor csak nem lesz száraz, szaftos marad.