Mivel ebben az időben, ez volt az a rajzfilm, “Lecsó”, rájöttek, hogy
úgy tűnik, ez az étel a tehetséges éttermi szakácsok. Ha a fiatal ember, a patkány a kalap (vagy még inkább, a patkány, a fiúk a motorháztető alatt) volt a hamutartóban a parazsat, lehetséges, hogy azt akarta, hogy a kísérlet, főzni a zöldséget, a Lecsó, a parazsat.
ÖSSZETEVŐK
- Parmezán sajt reszelve a z – 300 g
- érett közepes paradicsom – 2 Db.
- piros paprika – 2 Db.
- közepes padlizsán – 2 Db.
- édes hagyma – 2 közepes hagyma
- olívaolaj “extra szűz” – 100 ml
- só – ízlés szerint
- őrölt fekete bors – ízlés szerint
- nagy cukkini – 1 db.
- Provence-i száraz füvek – ízlés szerint
- citromos, csak a lé – 0.5 gyümölcs
- fokhagyma – 3 szegfűszeg
- petrezselyem – kicsi a rakás
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT
1. lépés
Vágjuk a paradicsomot a negyedbe, édes paprika meghámozzuk, majd csíkokra. Padlizsán cukkini vágva kört, hagyma – vastag gyűrűk, a fokhagymát vékony szeletekre.
2. lépés
Tedd a zöldségeket egy nagy tálba, szórjuk a herbes de Provence, zápor olívaolajjal, majd keverjük jól össze. Hagyjuk szobahőmérsékleten 30-60 perc.
3. lépés
Fry mint az erős hő egy átalakított BBQ wok vagy szerelt grill serpenyőben addig, amíg a zöldségek puhák. Ez rendszerint körülbelül 15 perc.
4. lépés
Tedd a sült zöldségek egy edénybe, adjunk hozzá sót, borsot, önts olívaolaj, fél citrom leve, meghintjük apróra vágott zöldek, megszórjuk a reszelt Parmezán szolgálni.
Egyébként
Kész a sütéshez a padlizsán, paprika, valamint cukkini, mielőtt pácolás olaj, lehet áztatni fél órát hideg vizet–, akkor csak nem lesz száraz, szaftos marad.
