ÖSSZETEVŐK
- csirkemell filé – 4 Db.
- fagyasztott zöldbab – 250 g
- arugula – 70 gramm
- fekete olajbogyó,, lyukacsos – 50 g
- tojás – 4 Db.
- paradicsom, cseresznye – 150 g
A töltelék:
- olívaolaj “extra szűz” – 0.3-Kupa
- szemcsés mustár – 2 tk
- citromlé – 1 evőkanál
- fokhagyma – 2 szegfűszeg
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT
1. lépés
A csirkét mossuk, tedd a serpenyőbe a víz felett erős lángon forraljuk fel. Távolítsa el a habot, csökkentsük a hőt, sózzuk, majd addig főzzük, amíg puha, 20 perc. Távolítsa el a filét a húsleves, hagyjuk lehűlni, majd darabokra vágva, 1,5 cm széles
2. lépés
Míg a csirke készül, készíteni a tölteléket. A fokhagymát meghámozzuk, majd vágjuk. Verte a vajat a mustárral, fokhagyma, citromlé. Tegyük félre.
3. lépés
Csirke húsleves még egyszer forraljuk fel, tegyük a babot, majd addig főzzük, amíg puha, 6-7 perc Dobja el egy rosta.
4. lépés
Tojás főtt “a táska”, 5 min. Öblítse le hideg vízzel, majd távolítsa el a shell, majd vágjuk ketté. Olajbogyó szeletelve. A paradicsom, a rukkola, mosás, száraz. A paradicsomot vágjuk félbe.
5. lépés
Tedd a rakéta, babot, paradicsomot egy tálba, öntsük a fele a tölteléket, majd keverjük jól össze.
6. lépés
Hozzáadás a olajbogyó, keverjük újra. Gondoskodjon a salátás tányér, tetején feküdt a csirke darabokat, majd a tojásokat. Öntsük rá a maradék öntettel.
