Գառան սամիթով

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

• shallots – 2 լամպ,
• կարրի փոշի – 1-ին մասի հատկանիշներով լ.
• աղ
• դդմիկ – 0,5 հատ
• սուկի, գառան միս – 500 գ
• ռեհան թարմ կտրտած – 2 vetochki
• կարագ ձեթ – 2 ճաշի գդալ
• սխտոր – 3 зубчика
• մաղադանոս թարմ нарезанная – 2 vetochki
• բոխի – 1 գլուխ սոխ

SINGLE ՔԱՅԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍՈՎ COOKING

Քայլ 1

Միս հարվածել եւ կտոր խոշոր կտոր. Սխտորը մաքրել, истолочь. Մաղադանոս ծամել. Խառնել միս սխտորով, петрушкой եւ յուղով, մի փոքր սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ. Թողնել 1 ժ.:

Քայլ 2

Բոխի, դդմիկ եւ սոխ կտրել մեջ փոքր cubes. Ռեհան վերլուծել
տերեւների. Հետաձգել 3-4 բացի այդ, մնացած նյութի մանր կտրել, ավելացնել բանջարեղենի հետ միասին, կարրի փոշի, խառնել:

Քայլ 3

Միս отряхнуть է маринада և տապակել հետ отложенными листиками բազիլիկ,
2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Բարդել է ուտեստ, ծածկել և թողնել տաք տեղում. Այդ նույն թավայի տապակել բանջարեղեն, 7 րոպե Ներկայացնել միս.