Anchoïade կարող է ծառայել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք, ասորտի թարմ բանջարեղեն, կստացվի հիանալի օգտակար ու թեթև նախուտեստ. Կամ օգտագործել анчоаду ինչպես լցակայան է մայրը կարտոֆիլի салатам. Ֆրանսիայի հարավում анчоада ունի провансальское անվանումը пебрад (pebrade).
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ
Քայլ 1
Փոքր-ինչ re-քսուք յուղով ձևը և ցանկանում եք տեղադրել այն неочищенный սխտոր, запекайте է разогретой մինչև 160 °C ջեռոցում 20-30 րոպե Остудите, մաքրել, разомните է լինում.
Քայլ 2
Դիպչի anchovies սառը ջրում, обсушите. Ներդնել մակերեսը, ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ մի քանի щепоток պղպեղի, պատրաստեք նվազագույն կրակի վրա, մինչեւ anchovies չեն վերածվի լինում է:
Քայլ 3
Ավելացնել анчоусам чесночное լինում, մնացած յուղը եւ капельку գինու քացախ, հարել բոլորը միասին.
Հյութեղ утолщенный ցողուն фенхеля, նման луковицу, отваривают, запекают, լցնում են ապուրներ եւ բանջարեղեն. Տերևներով, որոնք…
Կարագ-ի провансальски կամ beurre provencal լավ արատ է տաք հաց, сдабривать նրանց вареную կարտոֆիլ. Կարելի…
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ բրինձ, սպիտակ длиннозерный – 0,5-րդ հոդվածի փոքր տավարի լեզու – 1 հատ լոլիկ –…
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ 200 գ puff քննության 2 ֆիլե утиных грудок 9 խոշոր շամպինյոններով 2 մեծ լոլիկ…
Այս ուտեստը գալիս է Պրովանս, բայց եւ մեր ամառանոցային посиделках այն միանգամայն տեղին. Այն ծառայում…
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ 1 կգ տավարի թիակի 500 գ խոզի ապխտած 100 գ sebum 125 գ свиных…